Buddha bowl

⅓ de boulgour et haricots rouges







⅔ de kale et poivrons rouges







1 œuf dur







½ avocat







1 sauce aigre douce







Sel







Poivre







INSTRUCTIONS







Faire cuire le boulgour comme indiqué sur la paquet.







Faire cuire le kale si voulu (il peut aussi se consommer cru), pour ma part, je l'ai fais revenir dans une poêle quelques minutes.







Couper l'avocat.







Dans une assiette creuse, ou un bol, verser le boulgour cuit, ajouter les haricots rouges à côté, puis le kale et les lamelles de poivrons rouges. Ajouter l’œuf et l'avocat.







Assaisonner avec la sauce aigre douce au milieu du plat, puis de sel et poivre.







INFOS NUTRITIONNELLES







Nombre de portions: 1 personne Calories: 490 Lipides: 15g Acides gras saturés: 2g Unsaturated fat: 2g Acides gras trans: 0g Glucides: 66g Sucre: 7g Sodium: 485mg Fibres: 29g Protéines: 27g Cholestérol: 0mg

Le Buddha Bowl - Recette facile et rapide

Aujourd'hui, je vous présente une recette facile et rapide du buddha bowl. Vous connaissez tous ce fameux bol, je suppose maintenant. Le buddha bowl s'accompagne de céréales (ici boulgour), légumineuses (ici haricots rouges), de légumes (ici kale et poivrons rouges), d'oléagineux (ici avocat), de protéines (ici œuf dur), d'une sauce (ici aigre-douce).

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