Cookies

Cookies gourmand choco-amandes-coco

http://alangledelabonnecuisine.blogspot.fr/2017/04/cookies-gourmand-choco-amandes-coco.html?m=1

Pour une vingtaine de cookies

120 gr de poudre d'amandes
50 gr de flocons d'avoine
40 gr de noix de coco râpée
1 oeuf
30 gr de miel
1c 1/2 à café de cannelle
1 pincée de sel

Pour la déco en chocolat
50 gr de chocolat noir
Coco râpée
Amandes effilées

Préchauffez le four à 180°

Mixez les flocons d'avoine
pour avoir une poudre.
Rajoutez les autres ingrédients
et bien mélanger pour avoir une
pâte homogène. L'oeuf permet
d'avoir une pâte qui se tient.

* Petite astuce
Préparez un bol d'eau froide
pour tremper vos mains
comme ça la pâte ne colle pas
aux doigts ;)
Confectionnée vos cookies
sur une feuille de papier cuisson
et enfournez 10 minutes.

Laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, préparez
la noix de coco et les amandes
effilées sur deux petites assiettes.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes.
Trempez les cookies dans le chocolat
puis dans la noix de coco et/ou les
amandes.