Entrée

Un peu de frais ???? pour manger avec de l'avocat, ça doit être sympa pour tremper les légumes dedans à l'apéro…. ah non, on n'a pas droit à l'apéro, hi hi hi… bref

KHIAR DU LIBAN

- 1 gros concombre ou 2 moyens
- 40 cl de lait de coco épais
- 1 poignée de feuilles de menthe
- quelques brins d'aneth
- jus d'un citron
- 2 gousses d'ail et poivre et sel

Eplucher le concombre, le couper en 2 et enlever les grains
Mixer tous les ingrédients et conserver au frais 1 h minimum
Si le résultat est trop liquide, laisser au frais plus longtemps ou rajouter du concombre