Mille trous

Recette à bas IG : le baghrir, la crêpe à mille trous

Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de semoule complète de blé dur (j'ai pris de la semoule à couscous complète. Je ne trouve jamais de la fine aussi j'ai toujours fait comme ça.

http://aidedegilda.blogspot.com/2012/11/recette-bas-ig-le-baghrir-la-crepe.html?m=1

crêpes aux milles trous sans gluten, les baghrir pour intolérants

Ces crêpes sont une ode à la simplicité. Elles permettent à tous de renouer avec une gourmandise conviviale sans sacrifier le confort digestif. Pour une trentaine de crêpes : Préparez cette pâte la veille. La fermentation longue améliore la digestibilité des céréales. Mélangez la semoule, la farine et le sel.

https://lapetitefabriquededith.com/crepes-baghrir-sans-gluten/

Baghrirs sans gluten... - Hop, hop, hop on s'motive!

Ce sont de petites crêpes marocaines aux mille trous rebaptisées "crêpes aux mille trous-trous" par mes petits gourmands... Nostalgie d'il y a 7 ans là-bas, dégustées (version gluten) au soleil avec miel et confiture de figues... Je n'avais jamais tenté d'en refaire et je me suis dit que c'était l'occasion de me lancer cette fois en version "gluten free".

http://mamansemotive.canalblog.com/archives/2013/03/12/26633357.html

Baghrirs : Crêpes mille trous "

J'aime beaucoup les baghrirs (beghrir), ces à trous que l'on trouve dans la cuisine orientale. Vous en trouvez déjà une recette sur Papilles et Pupilles mais dans celle que je vous propose ci dessous, il n'y a pas d' oeufs. Elle sera donc parfaite pour les allergiques ou ceux qui font attention à leur consommation d'oeufs.

http://www.papillesetpupilles.fr/2015/09/baghrirs-crepes-mille-trous.html/