Muffins light

C'est l'heure du goûter !
Des muffins, 6 au chocolat et 6 aux mûres/amande.

Pour la recette au chocolat pour 6 muffins (57kcal/muffin) :
-60g de farine de sarrasin (ou autre farine, mais le sarrasin s'accorde super bien avec le chocolat)
-1 oeuf entier + 3 blancs
-3g de levure chimique
-1g de cacao en poudre (type Van Houten)
-3g de sucre vanillé

Pour la recette aux mûres/amande pour 6 muffins (61kcal/muffin) :
-50g de farine (blé T110 pour moi)
-10g de poudre d'amandes
-1 oeuf entier + 3 blancs
-3g de levure chimique
-45g de mûres

Mélanger les ingrédients, verser dans des moules en silicone.
Enfourner 10min à 200℃.

Moi j'en fais pleins et je congèle ! 😁