Nan

NAN SANS GLUTEN (alors ça c'est bon)

- 85 g de poudre d'amande
- 65 g d'arrow root ou tapioca
- 25 cl de lait de coco
- huile de coco

Mixer ensemble la poudre d'amande, l'arrow root et le lait de coco

Verser dans une poêle anti adhésive bien huilée sur feu moyen la moitié de la pâte.
Laisser cuire 6 à 8 mn jusqu'à ce que le nan soit suffisamment solide pour être retourné.
Faire cuire 2 à 3 mn de l'autre côté
Continuer avec le reste de la pâte