Cuisse de poulet au citron et olives

From PIERRE-EMMANUEL MALISSIN
5 JUIL 2017

Une recette simple à faire et pleine de saveur, à servir avec pâtes ou riz.

4 personne(s)

4 cuisses de poulet ou oui pilons
2 citrons
2 gousses d’ail
2 échalotes
50 cl de bouillon de volaille
Huile d’olive
Sel
Poivre
Curcuma

Zester et presser les citrons.
Peler et hacher l’ail et l’échalote.

Faire revenir le poulet, l’ail et l’échalote.
Déglacer avec le jus de citron et le bouillon.

Ajouter les zeste, saler, poivrer.
Ajouter 3 pointes de curcuma.

Laisser mijoter 30 min.

Servir avec des tranches de citron frais et du riz ou pâtes.