Mon Ré-équilibrage alimentaire

Goûter malin ou dessert tranquille 10 min de tambouille 30 min de réfrigération LE MATOS : pour 4 à 8 siroteurs pas stressés... 350 g de fraises (plutôt mûres, et plutôt françaises) 100 g de crème entière épaisse (légère si vos hanches préfèrent) 10 feuilles...

Cigares au fromage blanc et cranberries Pour 4 personnes 8 feuilles de brick 2 oeufs 50 g de sucre blond 35 g de cranberries 30 g de semoule de blé fine 230 g de fromage blanc 20% 1 zeste de citron 1/2 c. à café de vanille en poudre Egoutter soigneusement...

Fruits .... tous les fruits sauf bananes (1 fois par semaine mais à éviter) crus, cuits sans sucre ou pressés en jus

Viandes boeuf dégraissé gigot d'agneau gigot maigre abats lapin poulet jambon maigre poissons tous les poissons sauf maquereaux saumon et poissons fumés, frits, panés Oeufs 4 oeufs par semaine durs, au plat, coque, en omelettes sans MG

Légumes légumes tous sauf en quantité limité petits pois navets feve citrouille fond d'artichaut betterave

Mon poids de départ 70,3 kg

Pour accompagner viandes et poisson délayer 1 cuillère à café de maïzena dans 1/2 verre de bouillon (court bouillon de poisson, bouillon de légumes ou bouillon de viande dégraissé). Chauffer pour épaissir dans une casseroles en remuant Hors du feu ajouter...

melanger 1/2 litre de lait écrémé et 40 grammes de maizena (2 cuillères à soupe bombées). Epaissir en faisant cuire quelques minutes puis ajouter sel poivre et aromates

A utiliser en petites quantités dans un peu de liquide froid (eau, lait, bouillon) avant de l'incorporer au mélange chaud puis laisser cuire quelques minutes

Mettre 1/2 litre de bouillon de légumes dans une casserole à chauffer Ajouter 1 cuillère à café de gomme de guar Chauffer jusqu'à épaississement Dans un saladier mettre 4 cuillères à café de moutarde et 8 cuillères à soupe de vinaigre,sel poivre. Verser...

http://delicesansgluten.com/tarte-citron-meringuee-sans-gluten/

Dans une casserole, faites cuire avec un peu d'au un oignon coupé en petits morceaux. Ajoutez des tomates fraîches ou en boîte coupés en morceaux ou du concentré de tomate délayé dans l'eau Ail coupé fin laurier thym poivre origan remuez couvrez et laissez...