Mon Ré-équilibrage alimentaire

Très facile à réaliser, mais d'un parfum inégalé si l'on a des tomates mûries au soleil, le coulis de tomates est idéal comme condiment avec des légumes, des pâtes ou du poisson. Ce n'est ... Tomates mûres : 600 g oignon : 1 Ail : 1 gousse Huile d'olive...

D'ici quelques jours, " Ma cuisine vegan pour tous les jours" sera en vente dans toutes les libraires. Je n'arrive toujours pas à y croire, le stress monte. J'ai l'impression d'avoir 5 ans et d'attendre le Père Noël! Vendredi, le facteur est passé pour...

Ingrédients : (pour 8 Gaufres environ) 1 oeuf 100gr de farine (sarrasin, châtaigne, blé, riz …) 200ml de lait (vache, amande, noisette, soja …) 30gr de poudre d’amande 1 bonne cuillère à soupe de fromage blanc 0% 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée...

Préparation : (Pour 4 personnes) 2 aubergines moyennes Purée de tomates 4 tomates fraîches Allumettes de bacon Un peu de gruyère râpé Origan (Facultatif : bûche de chèvre selon les goût) Préparation : Préchauffer le four à 200°. Couper les aubergines...

Ce midi, petit repas équilibré et protéiné pour 465 kcal. Tout d'abord, grand Loulou voulait des frites. Des frites oui mais healthy sinon rien. Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 patates douces 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Épices à votre goût Et...

5 blancs d’oeufs Seulement 1 jaune Légumes en fonction de vos goût ou de ce qui vous tombe sous la main (ici un fond de paquet de poivrons surgelés) Sel et poivre Épices et/ou herbes. Préparation : Préchauffer le four à 200°. Séparer le blanc des jaunes...

Ingrédients : (pour 2 quesadillas) 2 galettes de maïs 2 filets de poulet 200gr de sauce mexicaine 2 tranches d’emmental Quelques brins de persil frais Sel et poivre Préparation : Découper les filets de poulet en lanières. Les faire dorer dans une poêle....

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 courgettes 120gr de polenta 1 carotte 1 blanc de poireau 1 oignon 3 échalotes 3 gousses d’ail 200gr de champignons de saison 60cl de bouillon de légumes (45cl + 15cl) Thym et romarin Sel et poivre Préparation : Laver...

Ingrédients : (pour environ 16 cookies) 4 bananes bien mûres🍌 160 grammes de flocons de céréales (pour moi, flocons de riz sans gluten) 3 cuillère à soupe de sirop d’agave (facultatif) Pépites de chocolat noir (à doser en fonction de votre gourmandise),...

Ingrédients : 1 tortilla de maïs (vous pouvez prendre des tortillas de blé si vous n’êtes pas intolérant au gluten) 3 cuillère à soupe de tomates pelées ou purée de tomates 6 petites tranches de saumon 100gr de féta nature Herbes de Provence et origan...

Ingrédients : (pour 4-5 personnes) 200gr de quinoa 1 concombre 150gr de féta 1 grenade 15 feuilles de menthe fraîche 1 citron vert Sel et poivre Préparation : Faire cuire le quinoa dans de l’eau bouillante salée en suivant les indications inscrites sur...

Ingrédients : (pour 4 personnes) Environ 20 pommes de terre nouvelles 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 ou 2 gousses d’ail 3 branches de thym 2 feuilles de laurier Préparation : Bien laver et essuyer les pommes de terre. Dans un faitout, mettre l’huile...